輝哥哥

一個人旅行實在很少花太多時間在排隊吃飯這件事情上，這次為了成藏豬排大概算是第一次吧。

沒有注意到成藏好像11點就開始營業了，從東大離開搭地鐵走到成藏都11點半了，雖然就算開門前來排也可能得花1個小時，畢竟最近公佈的米其林名單中成藏豬排也是推薦名單之一，在日本的tabelog中也是東京豬排名列前茅的王者店家啊，即便有其他競爭店家落居第二，也一直都是4分以上的高分。

外面的風吹的我好冷好冷，明明已經開始出了大太陽了，在排隊時店員會給你看菜單還有預先點餐，花了將近1.5小時，我終於可以坐在吧台前準備用餐了。

 

裡面只有18個位置，因為採用低溫油炸方式所以需要等待一下，不久我點的霧降高原豚シャ豚ブリアン(200g)定食上桌了，肉的口感真是特別啊，或許是油炸的方式不一樣，外表看起來比較白不像常吃到的豬排那樣炸的金黃色，味噌湯也是滿滿的料一點都不含糊，吃完200g的霧降高原豬排真的好撐啊。

吃完出來後，還是有不少人還在繼續排隊勒。

東京成藏豬排    東京都新宿区高田馬場1-32-11 小澤ビル地下１F
Tabelog    https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13114695/